Matte Postado por Enrique em 18 de agosto de 2009
No Japão existe todo um ritual complicado e preciso para se fazer o chá, que busca refletir um conceito budista: nenhuma xícara de chá é igual à outra, nenhum momento é igual à outro, e nada se repete.
Aqui no apartamento eu coloco uma caneca de água para ferver, pego a caixinha de chá mate, separo a caneca, penso em jujubas randômicas, lembro meia hora depois da água que já deve ter ebulido completamente, coloco o que restou da água na caneca, mergulho um saquinho de chá e o deixo ali por alguns minutos para pegar gosto. Duas horas depois, eu lembro que fiz chá e deixei esfriando em cima do balcão. É um ritual que busca refletir algo que transcende a dinâmica das dez mil coisas e a sagacidade inexplorada da…ok, ainda não temos nenhuma reflexão para este ritual, mas até os japoneses já foram iniciantes um dia, não?
(Será que foram mesmo? Eu duvido. Enfim.)
No Rio Grande do Sul faz-se chimarrão com a erva mate.
No Mato Grosso do Sul faz-se tereré com a erva mate.
Eu, paulista vira-lata do faroeste, faço só chá mate mesmo e acho que já está bom.
Porque dois Ts? É um dos mistérios do ritual.
Não faço idéia de pq o “matte” do mate leão ser com dois tts
Mas, se serve de consultoria em assuntos randômicos e como uma coisa randômica que eu pensei e que tem a ver com toda essa parada do ritual, do budismo e da paciência, “matte” em japonês é o verbo “to wait”. Sei lá, acho que dá pra viajar um pouco nessa idéia xD
Beijos!
Hmmmm, não sabia disso! E dá pra viajar MUITO nessa idéia, heheheh…Valeu, lady Ágata! Beijão!
Seja com chá mate ou qualquer outro tipo de chá, esses rituais particulares são legais para quebrar a tendência de se fazer algo de forma automática. É sempre bom dar significado às coisas.
É legal viver num mundo cheio de significados, mesmo que seja a gente quem crie eles…ou sei lá, principalmente se for a gente quem cria os significados!
Hahahahaha… que cabeça, hein Sr. Enrique! Mas cada ritual tem suas particularidades. Parte do meu ritual é queimar a lingua. Sempre. A outra é derrubar chá na cama, quase sempre. A outra, bom, a outra eu ainda não criei.
Hahahahaha, eu lembro de uma vez vc conversando no MSN no notebook, tentando tomar chá deitada…e descrevendo a tentativa ao vivo XD.
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Nunca gostei muito de chás. Sempre achei que não passam de sucos fervidos…
Mas, na verdade, só passei pra peguntar se você já postou os novos videozinhos no blog do chefe. Rsrsrsrs
“Suco fervido”…ok, ok, eu entendo que no MS o cara que fica tomando cházinho cai na ponta da pexeira ou é despachado pra SP. Aaah véi, o blog do chefe, http://www.bosssummeradventure.com tá indo de vento em popa! Tem até um ensaio de fotos novo, olha lá!
Douglas Adams ficaria triste ao ver que a hora de adicionar o leite no chá está sendo esquecida dessa forma.
Eu sempre tive a impressão de que chá era água com gosto. Aí um dia me coloquei a pensar e vi que TUDO, até a Coca-cola que nos rodeia não passa de água com gosto. Eu pessoalmente gosto de um cházinho de limão.
Ah, eu ouvi Got Some. Foi sem querer, soube que o Pearl Jam ia lançar álbum novo esse ano e fui procurar informação. Topei com um vídeo do Conan O’Brian ou coisa que valha e o Pearl Jam tocando, aí o dano já estava feito. Não vou dizer que foi paixão à primeira vista, mas concordo com você, parece uma música de família, bem educadinha. O álbum sai mês que vem e tal.
Ah, sim, desculpe a demora para o feedback, mas só vi seu comentário lá agora. Tenho dado mais preferência a esse aqui:http://closertofree.multiply.com/ eu perdi a senha pro login do outro. Coisa vergonhosa.
Não não, chá é chá, leite é leite. Cada coisa em seu lugar, pelo menos no meu ritual do chá mate. Já ouviu The Fixer? Gostei mais do que Got Some…tem uma outra música nova rolando, que você precisa resolver um quebra-cabeças pra ouvir e tal. Você ia curtir resolver o quebra-cabeças, mas já dá pra ouvir ela no youtube. É acústica, e lembra a trilha do Into The Wild, e eu nem ouvi direito pra falar a verdade.
Na verdade, tereré com erva mate é considerado um sacrilegio digno de pena de morte em Campo grande.
Os mais hardcore consideram até hortelã como uma profanaçao ao tereré. Eles aceitam somente um pouquinho de limão na agua, e nada mais.
Peraí: como assim, tereré sem erva-mate? Toda a lógica do negócio gira em volta de ser um chimarrão for sissies, com água-gelada e tal…se tirar a erva, fica sendo só…água oO. Água numa cuia, mas água. oÔ. Explica isso direito, Larri…antes que o Deroco venha aqui te chamar de matogrossensse de butique. XD
Ninguem usa erva mate no tereré.
Tereré é tereré e erva mate é erva mate.
São ervas diferentes.
Não, não são. Não existe tereré, existe erva mate usada em tereré. Você mistura outras coisas na bebida, tipo limão, camomila, erva-cidreira, até pinga eu já vi. Mas basicamente tereré é erva-mate e água gelada. E se não acredita em mim, olha aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Terer%C3%A9 e aqui http://www.ele.ita.br/~ferinsa/terere.htm
(Agora, se você tá querendo dizer que a erva-mate usada no chimarrão é preparada de modo diferente da erva-mate usada no tereré, aí sim você tá certo)
Mas e o leite no chá? A antiga tradição e tudo o mais? Todo o cuidado para não azedar a arte milenar do fazer o chá (com leite)? Que vida… Tenho bebido muita água, sabe?
Assim… eu tenho medo, Enrique. Muito, muito medo. Ukeleles, sabe?
off-topic: indicarei seu blog no dia 31/08, no blogday.
abraços!
Eeeei! Legal! Muito muito obrigado!
E agora…qdo vc vai fazer um post sobre chá verde ? rs…
É que chá verde eu não gosto muito, neesan. Quer dizer, nunca tomei. Vou experimentar, aí te conto